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Lima

Lima

A lima-da-pérsia é o fruto da limeira-da-pérsia (Citrus limettioides), nativa da Ásia.

Apresenta-se na forma de uma fruta cítrica de baixa acidez, classificada dentro das limas doces, e também conhecida como lima comum. O fruto se torna amarelo-alaranjado quando fica maduro. O suco contém geralmente menos de 0,1% de ácido cítrico: o sabor muito leve do suco é popular no Oriente Médio e na Índia, mas menos no mundo ocidental.

Tais frutos são de difícil cultivo no Brasil, por serem muito vulneráveis a doenças.

Limas Riva